"Ruhemann's purple" (रूहेमन का बैंगनी) का अवल | vedclass

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Question

(C) निनहाइड्रिन का उपयोग अक्सर $\alpha$-अमीनो एसिड और प्रोटीन और पेप्टाइड्स पर मुक्त अमीनो और कार्बोक्सिलिक एसिड समूहों का पता लगाने के लिए किया जाता

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प्रोटीन

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(C) निनहाइड्रिन का उपयोग अक्सर $\alpha$-अमीनो एसिड और प्रोटीन और पेप्टाइड्स पर मुक्त अमीनो और कार्बोक्सिलिक एसिड समूहों का पता लगाने के लिए किया जाता है।जब $0.1\%$ निनहाइड्रिन घोल के लगभग $0.5 \ mL$ को कुछ $mL$ तनु अमीनो एसिड या प्रोटीन घोल के साथ एक या दो मिनट के लिए उबाला जाता है,तो नीला रंग विकसित होता है।निनहाइड्रिन प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से अमीनो एसिड को एल्डिहाइड,अमोनिया और $CO_2$ में विघटित करता है; शुद्ध परिणाम निनहाइड्रिन का आंशिक रूप से अपचयित रूप,हाइड्रिंडेंटिन है।निनहाइड्रिन तब अमोनिया और हाइड्रिंडेंटिन के साथ संघनित होकर एक तीव्र नीला या बैंगनी रंगद्रव्य उत्पन्न करता है,जिसे कभी-कभी रूहेमन का बैंगनी (Ruhemann's purple) कहा जाता है।

"Ruhemann's purple" (रूहेमन का बैंगनी) का अवलोकन किसकी उपस्थिति के लिए एक पुष्टिकरण परीक्षण है?

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प्रोटीन का विकृतीकरण (Denaturation) उसकी जैविक सक्रियता को खो देता है,इसका कारण है:

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